Dakisemut.co.id – Dr. Zaidul Akbar yang kita kenal sebagai pakar obat-obatan herbal membeberkan cara sehat mengkonsumsi tempe.

Cara sehat mengkonsumsi tempe tersebut dapat bikin mood serta imunmu makin membaik.

Tempe merupakan makanan ciri khas Indonesia yang dibuat dari fermentasi serta umumnya berasal dari kedelai.

Tempe dikenal berikan banyak manfaat untuk tubuh saat disantap.

Disamping itu tempe pun tergolong sumber protein, protein nabati dengan biaya yang bisa dijangkau serta gampang diperoleh di bermacam tempat.

Buat penyajiannya, tempe kerap diproses jadi tempe goreng dengan lewat proses penggorengan.

Tetapi rupanya, tempe yang diolah dengan cara digoreng bukanlah cara yang sehat sebab bisa hilangkan manfaat baik di tempe itu.

Lalu, bagaimanakah cara sehat mengkonsumsi tempe yang baik untuk tubuh?

Dilansir dari channel youtube Sobat Herbal di hari selasa 13 desember, dr zaidul akbar menuturkan, konsumsi tempe sebaiknya jangan digoreng buat memperoleh banyak manfaatnya.

Sebaiknya, kamu mengkonsumsi tempe secara langsung tidak harus digoreng maupun lewat proses pemanasan.

“Makan tempe langsung tidak boleh digoreng,” kata dr Zaidul Akbar.

Dalam video berbeda, dr Zaidul Akbar menuturkan jika mengolah tempe dengan cara digoreng dapat kurangi bahkan juga hilangkan bakteri baiknya.

Baca Juga: Cara Bikin Twitter Wrapped dan Mengatasi Error pada Twitter!

Tempe yang digoreng maupun sudah lewat proses pemanasan bakal rusak gizinya.

“Jika digoreng tempenya banyak gizinya yang rusak. Tetap bersisa (gizinya), namun banyak yang terbuang sebab pemanasan,” kata dr Zaidul Akbar.

Seterusnya, dr zaidul akbar mengungkapkan kalau tempe merupakan satu diantara makanan yang di dalamnya terkandung probiotik maupun mikroba yang baik untuk tubuh terutama pencernaan.

Mikroba itu tidak tahan jika terkena panas hingga ada baiknya jika tempe tidak diolah dengan proses digoreng dengan suhu yang tinggi.

Berikut contoh dari dr Zaidul Akbar cara sehat makan tempe supaya manfaatnya dapat optimal diterima tubuh, khususnya untuk pencernaan.

Sandwich tempe

Tempe yang jauh lebih sehat bila mengkonsumsinya mentah-mentah. Soalnya tempe mentah tetap utuh gizi yang terkandung didalamnya, kata dr zaidul akbar.

Buat cara sehat mengkonsumsi tempe, alumni fakultas kedokteran universitas diponegoro ini menyarankan membuat sandwich tempe dengan memakai tempe mentah.

“Berbagai hal dapat dibuat di tempe, kamu dapat buat sandwich tempe diiris-iris tipis, lalu ditengahnya di kasih kurma,” tuturnya.

Tempe dicampur madu

Madu kaya akan prebiotik yang merupakan makanan utama untuk bakteri baik yang terdapat pada tempe ( probiotik).

Dengan kedua bahan itu yang dicampurkan, asupan prebiotik serta probiotik untuk tubuh bakal tercukupi.

Buat cara memakannya, tempe mentah dapat dipotong-potong kemudian dicampur maupun dicelupkan pada madu.

Baca Juga: Ada yang Namanya Sindrom Pura-Pura Bahagia?Begini Cara Mengatasi Duck Syndrome!

“Jadi makan tempe itu memang mentah dikasih kurma atau jika nggak tempenya dicelupin ke madu, enak banget,” katanya.

Roti tempe

Roti yang umumnya dibuat dari tepung, sekarang roti dapat diganti dengan tempe.

Roti tempe tersebut sangatlah menyehatkan serta dapat dijadikan sebagai menu untuk sarapan pagi.

“Pagi-pagi minumnya teh serai, tempe ganti roti, tempenya celupin ke madu, itu kamu bakal happy seharian sebab probiotik,” tuturnya.

Jus tempe

Untuk cara sehat mengkonsumsi tempe yang terakhir yakni dengan menghaluskan tempe ditambah kurma, jahe serta sedikit garam.

“Jika kamu pengen jus pagi-pagi, dapat buat jus tempe mentah, kasih kurma, kasih garam, kasih jahe sedikit, coba saja,” katanya.

dr zaidul akbar mengungkapkan kalau 70% – 80% sistem imunitas tubuh manusia dibentuk dalam pencernaan.

Oleh karena itu, pencernaan yang sehat berkat terpenuhinya asupan probiotik serta prebiotik.

Pasti asupan probiotik serta prebiotik itu dapat kita dapatkan dari tempa hingga dapat membentuk imunitas tubuh secara lebih maksimal.

“Probiotik itu seluruh bahan bakunya neorotransmitter yang berada di pencernaan,” tuturnya.***